Mit dem Form-Framework kann man einfach, aber auch komplexe Formulare erstellen. Und wenn man die eingebenen Daten speichern möchte, bringt es auch einen save-to-database-Finisher mit.
Ein wenig einfacher und komfortabler geht das aber mit der Extension “Form to database” von Philipp Mueller:
https://extensions.typo3.org/extension/form_to_database